Gigolettes de lapin au jus d’orange et au sirop d’érable

Réalisation de la marinade :

• Mélangez le jus d’orange avec le sirop d’érable, puis salez et poivrez, et corrigez l’assaisonnement si nécessaire.
• Faites mariner les gigolettes de lapin dans cette préparation pendant environ 1 heure.
• Disposez-les ensuite dans un plat allant au four et mettez-les à cuire à 210°C (Th. 7) pendant 15 à 20 min. Parsemez de noisettes concassées 5 min. avant la fin de la cuisson.

Conseil de préparation :

• Pour gagner du temps et en saveurs, nous vous conseillons de faire mariner les morceaux de lapin la veille de la cuisson.

Suggestion d’accompagnement :

• Vous pouvez servir ce plat avec des frites de patates douces.

Astuce :

• Pour plus d’intensité, utilisez du jus d’orange fraîchement pressé pour votre marinade.